康养大化 | 壮瑶大席“走进北京”品鉴会隆重举行！

品鉴会现场。

北有满汉全席，南有壮瑶大席。5月16日下午，壮瑶大席“走进北京”品鉴会在大化瑶族自治县古江大酒店隆重举行。县委书记杨龙文，县委副书记、县长蓝胜出席品鉴会。

县委书记杨龙文向出席品鉴会的专家、嘉宾介绍壮瑶大席。

县委副书记、县长蓝胜向出席品鉴会的专家、嘉宾介绍壮瑶大席。

近年来，大化县委、县人民政府充分挖掘、丰富、弘扬民族特色美食，着力打造“美食美景、养心养生”旅游新大化，推出集壮瑶客商多民族美食于一体的宴席——壮瑶大席。自2017年推出后，先后在广西首府南宁和大化县多次展示，获得“北有满汉全席，南有壮瑶大席”的美誉。2018年9月10日，被中国烹饪协会授予“中国菜•全国省籍地域主题名宴”。此次品鉴会，主要展示壮瑶大席86套佳肴140个菜品，包含茶水、酒水、小菜、特品、汤类、冷菜、热菜、素菜以及小吃7大类，为下一步壮瑶大席走进北京，做好菜品的改良、完善、升级等前期工作。

转自：搜狐网